Conceito

conceito.jpgDavvero significa verdadeiro que é o sentimento e o conceito criado para a marca. Essa premissa está expressa em cada detalhe dos produtos, da loja e principalmente no relacionamento com os clientes.

O gelato Davvero é um produto que resgata tradição, origens familiares e é envolvido por tendências pesquisadas em pelo menos 6 países diferentes.

Davvero é 100% artesanal, preparado diariamente, com receitas que seguem o modo de produção do gelato tradicional italiano e recebem ingredientes frescos na proporção, maturação e quantidade minuciosamente definida tornando a receita da casa exclusiva. O equipamento utilizado na produção é importado da Itália e único dentre as gelaterias brasileiras.

O segredo da cremosidade e textura do gelato Davvero é o leite fresco que segue rigorosos controles de qualidade, além disso, os fornecedores de frutas e outros ingredientes atendem ao manual de especificação de matéria prima da empresa para assegurar regularidade ao padrão e ao sabor do gelato.

Frutas frescas e de ótima qualidade felizmente são comuns no Brasil, mas alguns toques internacionais são necessários para compor o diferencial da marca. O pistache, por exemplo, é di Bronte uma região, que segundo estudos, produz o melhor pistache do mundo e as favas de baunilha são de Madagascar por motivo semelhante.

Outros pequenos toques e caprichos da marca são a casquinha e o biscoito personalizado, igualmente de produção artesanal e local. O biscoito é um toque crocante extra que garante o gostinho de quero mais. E para a casquinha a Davvero oferece uma calda de chocolate belga para preencher o cone e garantir aos chocólatras um momento memorável.